Mikael Bouges Water l'eau '22

ミカエル・ブージュ
ウォーター・ロー

【作り手について】
ミカエル・ブージュは、トゥーレーヌの地でヴィニュロン家系に生まれました。
父の代はリュット・レゾネでブドウ栽培を行ってきましたが、2005年に4代目の彼が家族所有の半分の畑を引き継いでからは本格的にビオロジックへ転向しました。
2009年からは全てのブドウをミカエル・ブージュ名義でリリースする事になりました。
ミカエルは、シェール河の南、中央山塊からの影響を受け、盛り上がった丘の上、Toursから東へ40キロのファヴロルシュールシェール村に本拠地を構えています。
ビオ栽培のお陰で微生物やミミズもよく働くことのできる住みやすい8.5haの畑はさまざまな方角に面し、シレックスや粘土石灰質などの土壌の多様性も重なり、味わいに複雑味を映し出します。
ミカエルは「溢れ出るブドウの旨みと真っ直ぐな味わいのワイン造りを目指している」との事。
ブレる事のない優しい味わいと、澄みきった酸が、赤は果実味とタンニンのバランスのとれた複雑で魅力的なワインを造り出しています。

【ワインについて】
透明感のあるレモンイエローの外観。
花梨、青りんごなど、熟度と爽快感のある果実とミントを中心としたフレッシュハーブ、菩提樹の清涼感のある香りが直線的に飛び込んできます。
味わいは、晩白柚やグレープフルーツなどの大きめの黄色系柑橘の果実感とそれらの果皮に似た、ちょっとしたビターさが感じられます。
余韻にはフレッシュなセージの様なハーブ感と塩っぽいミネラルが顔を出して、より複雑さを感じられるようになります。
爽やかでありながら熟度があり、深みがありながら軽やかな、美しい長い酸と深い芯の有るミネラルを持ったワインです。

フランス/ロワール
ムニュ・ピノ

販売価格	4,200円(税込4,620円)
在庫数	本

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