Borachio Battered Sav '22

ボラーチオ　
バタード・サヴ

【作り手について】
ボラーチオとは、主にヤギの革製のワインを保持するための袋のことで、大酒飲みという意味もあります。
無職になるとワインを作りたくなるものですが、そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると奇跡が起こります。
マーク・ワーナー（元音楽家）とアリシア・バサ（グラフィック・デザイナー）は、アデレードヒルズに入植ししばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、ボラーチオを設立しました。
彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、地に足のついた、集中力のある味わいです。

【ワインについて】
以前はシャルドネとサヴァニャンのブレンドでしたが、今回はソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドです。
抜栓直後はタイトな還元がありますが、すぐにグラニー・スミスのニュアンスや塩味、ミネラルが感じられます。
このワインを本当に素晴らしいビストロで飲まれるような白ワインとして表現したかった。
飲むと会話が弾み、グラスが傾く。
ディテールもしっかりしていて、気分を盛り上げてくれるワインです。
長期熟成も◎

オーストラリア/ヴィクトリア
ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ

販売価格	5,400円(税込5,940円)
在庫数	本

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