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DM. Julien Meyer Pinot Noir Les Pierres Chaudes '21

ドメーヌ・ジュリアン・メイエー　
ピノ・ノワール　レ・ピエール・ショウド


【作り手について】
2016年、現当主パトリック・メイエー自身の話を聞く機会に恵まれました。
多くの生産者は「自分のワインはこう言う場所で、こう言う土壌で、こう言う想いで作っている」と話をするのですが、パトリックはそうではなく、こんな話出しだったと記憶しています。
「人生とは道である。自分が日々歩んで行く後に道は出来上がっていく。
間違えたって、踏み外したって良い。また正しい道に戻れば良いのだ。
そうして道は出来上がっていく。」
まるで哲学者の様なジュリアン・メイエーのワイン、機会があれば是非知って頂きたい特別な作り手です。

【ワインについて】
「シリカの力によって命を吹き込まれたエーテル的な垂直性によってブドウが養われている」とジュリアンは言い、南向きの花崗岩で育つピノ・ノワールをスミマセラシオンカルボニック後、発酵・熟成しました。
淡いルビー色。
クランベリーやアメリカンチェリー、トマトの香りを感じます。
摘みたてベリーの果実感がアタックにあり、ほろ苦さのある中程度のタンニンとたっぷりのエキス感が楽しめます。


フランス/アルザス
ピノ・ノワール
販売価格 5,200円(税込5,720円)
在庫数 本
SOLD OUT

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