【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】La Grande Colline Japon Le Canon Yama & So '23
【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
�，潅輅犬呂�一人様1本までとなります
��日本ワインはお一人様1本2銘柄まで、計2本までのご注文とさせて頂きます
�Ｊ擦擦篤嘘枋�度の輸入ワインのご注文を、同数お願いします
�い潅輅玄塒佑�よびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン
ル・カノン ヤマ・エ・ソー
【作り手について】
〜2023.04.25 ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン 訪問〜
2002 年に南フランス、コート・デュ・ローヌで誕生したラ・グランド・コリーヌ。
大岡弘武さんはフランスでワイン作りを行ってきた日本人のパイオニアと言える存在です。
ワイナリー名は、グランド(=大)・コリーヌ(岡)より。
2016 年に帰国、岡山県岡山市北区富吉で誕生したのがラ・グランド・コリーヌ・ジャポンです。
今回念願叶い、訪問をさせて頂きました。
初めての岡山県、とても緑が濃く、植物の大きさ・力強さを感じました。
山間の農村を抜けた場所にワイナリーがあり、大岡さんが迎えてくださいました。
ご存じの方も多くいらっしゃると思いますが、ワイナリーは元米倉庫を改装したもの。
設備も「中古品などで、なるべ安く揃えたんだよ」と、大岡さんが冗談交じりに教えてくださいました。
ワイナリーを起こすというのは、皆様が想定されている以上の初期投資が掛かります。
またワインの為の葡萄樹も何万本と言う単位で植樹し、初めて実がなると言われるのがおおよそ 5年後。
故に、一見華やかに見えるかもしれませんが、凄くハードルの高い世界でもあるのです。
大岡さんはその中で、これまでの自身の経験を日本に持ち帰り 、これからの日本ワインのために、後輩たちの道標となれるように 、新しいモデルケースを目指している側面もあると語ってらっしゃいました。
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンの特徴の一つと言えるのが、日本にある古来品種によるワイン作り。
岡山県が発祥で、最大生産地のマスカット・オブ・アレキサンドリアによるペティアン。
ヤマブドウである、小公子による赤ワイン。
ワイナリーからほど近い畑に、歩いて移動。
「実はね、これは"謎”と呼ばれている葡萄なんだよ。
日本にはね、未だ皆が知らない品種もたくさんあるんです。」と。
「僕のワイン作りは自然と共にある。
頑張りすぎると、色々無理が出てきてしまう。それはとても大変。
家族との時間も無くなっちゃうしね、笑
味わい・価格の側面からは、どう頑張ってもフランスワインとは、肩を並べられませんよ。
今あるもので、無理なく、日本ならではの個性があるワイン作りを。
葡萄の味わいがそのまま表現できるワインを目指しています。」
柔らかな口調の中に、フランスと日本、双方の魅力を知る大岡さんの強い決意を感じました。
テイスティングさせて頂きながら、気がつけば 2 時間ほど大岡さんとお話しが弾み。
un deux trois の想い、取り組みも、うんうんと、楽しそうに聞いて頂き。
笑みを浮かべる大岡さんは何処までも自然体で、良い意味で力が抜けた、穏やかな人柄でした。
ナチュラルワインとは人が作るワイン。
当たり前になりがちだけど、今一度再確認させて頂く貴重な時間となりました。
【ワインについて】
初期のル・カノン赤を彷彿とさせる軽快な赤ワインです。
神戸のカベルネソーヴィニオンと岩手のヤマブドウのワインになります。
なぜこのワインが出来上がったかを、少し長くなりますがご説明しますのでお付き合いくださいませ。
神戸市北区で樹齢４０歳を超すカベルネ・ソーヴィニオンを有機栽培にチャレンジしれくれた生産者がおります。
昨年は残念ながら春に雨が多かったためべと病にやられ、少ない収穫量となってしまいました。
その隣の畑には、夏が暑くてカベルネの色が入らず、引き取り手がいなく、収穫されずに畑に残っていました。
年に数回化学農薬を使っていたため、悩みましたが、このまま廃棄させるのはあまりにももったいないと、収穫を申し出て、色が薄い赤ワインを作りました。
暑さのせいで酸が落ちて色が入らないのであれば、それを補完する品種と混ぜれば良いのでは と思い至りました。
酸が高くて色が濃い品種といえば、ヤマブドウです。
岩手県野田村のヤマブドウを使用しています。
親友が震災直後から野田村にお手伝いにいっておりました。
彼から若く有望な移住者が山ブドウの有機栽培にチャレンジしているということを聞いておりました。
彼を応援したい気持ちもあり、葡萄を送ってもらって醸造を行いました。
2023年は秋に好天が続き、とても良い葡萄が収穫出来ました。
これは村の組合の葡萄を使用しているために慣行農法になります。
ヤマソーヴィニオンというヤマブドウと、カベルネ・ソーヴィニオンをかけ合わせた品種がありますが、こちらはヤマブドウとカベルネ・ソーヴィニオンのワインを合わせたものなので、ヤマとソーというワイン名にしました。
神戸の生産者の信頼が得られて、2024年から赤の全区画を有機栽培でチャレンジしていただけるとの連絡がありました。とても嬉しいです。
日本に有機栽培の畑がもっともっと増えるといいですね。
岡山県/岡山市
カベルネ・ソーヴィニオン（兵庫県神戸市）、ヤマブドウ（岩手県野田村）
| 販売価格 |
2,900円(税込3,190円)
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| 在庫数 |
本 |
