【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
①ご注文はお一人様1本までとなります
②日本ワインはお一人様1本2銘柄まで、計2本までのご注文とさせて頂きます
③併せて同額程度の輸入ワインのご注文を、同数お願いします
④ご注文者様およびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます


セイル・ザ・シップ・ヴィンヤード　
アンカー


【作り手について】
日本有数の日照時間を誇る長野県上田市。
2016年、心地よい風が吹き抜ける東山の小高い丘にブドウを1本ずつ手で植え、VINEYARD（ワインブドウ畑）をスタートしました。
土や虫、微生物を大切にし、除草剤や化学合成農薬は使いません。
力強く、厳しく、優しい自然。
そんな、人間にはコントロールできない圧倒的な存在である自然に寄り添い、時に委ねる。
生命力みなぎるブドウを育て、ワインを醸します。

【作り手から、沖縄のみなさんへ】
沖縄のみなさんへ、是非メッセージをお願いします！と伺ってみたのですが
「何と言ったら良いか難しくて・・・」と、実に田口さんらしい真面目なコメントが返ってきました。
2023.12現在、残念ながら未だワイナリーにはお伺い出来ていないのですが（2024年訪問予定）、見事な一枚畑が広がっていると言います。
幾度かお会いし、彼が手掛けたワインを飲み交わすこともありました。
知れば知るほど、実直。
彼を表す的確な言葉かもしれません。
畑との巡り合わせも、きっと田口さんの人徳により得られた縁なのでしょう。

【ワインについて】
2021 は類稀な良いヴィンテージとなりました。
中でも特にブドウの品質が素晴らしかった東山圃場のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンを混醸したキュベです。
あらゆる要素が強く糖度も高いブドウだったため、ワインとして味わいがまとまってくるのに非常に時間を要しました。
樽熟成期間は長めの 6 か月。
まだまだワインとしては若く酒質も固いため、少なくとも 2026 年までは寝かせていただけるとより魅力的なワインになるのは間違いないかと思います。
ブラックベリー、ドライプルーン、プラム、サンザシなどの赤～黒い果実の香りやナツメグ、チョコレート、浅煎りコーヒー、ヒノキ、オーク、クローブ、シナモンなどの様々な香りが溶け合っています。
口に含むとヴォリュームのある果実味が感じられ、複雑な香りと合わさり奥行きのあるワインです。


長野県/上田市
カベルネ・フラン78%、カベルネ・ソーヴィニヨン22%