Quarticello Ferrando '22

クアルティチェッロ
フェッランド

【ワインについて】
クアルティチェッロは2001年に当主ロベルト・マエストリが24歳の時にエミリア･ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入して立ち上げられたワイナリー。
2001年だとまだ「自然派ワイン」とか「ビオワイン」などのワードは流行りではなかったでしょうが、ロベルトは祖父の昔ながらの化学薬品や添加物を使用しないワイン造りを見て育った影響からナチュラルなスタイルのワイン造りをしてきました。
ワイナリー設立当初から無農薬で畑に生まれた自然酵母のおかげでSo2やセレクション（培養）酵母を添加しなくともクアルティチェッロのワインは健全に力強く発酵してくれます。
設立されてからの20年間でそれぞれのワインは問題を乗り越えたり、味わいの質感が変化し、クアルティチェッロのワインが明確に進化してきました。

【ワインについて】
バラ、いちご、クランベリー、紅茶、ピノ・ノワールのような上品な雰囲気と程良いワイルドさ。
フレッシュな果実と酸味、マセラシオンは短いですが、黒葡萄由来のコクがあり、バランスが秀逸。
抜群の飲み心地が感じられます。　
ワイン名は「コジ・ファン・トゥッテ」のテノールパートの登場人物から。

イタリア/エミリア・ロマーニャ
ランブルスコ・サラミーノ

販売価格

3,280円(税込3,608円)

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