W. Worner Marto Weiss '21

ヴァイングート・ヴェルナー
マルト・ヴァイス

【作り手について】
マルティン・ヴェルナーは1993年生まれ。ドイツのナチュラルワインの旗手、マルト君は現在28歳！
ヴェルナー家は代々ブドウ造りを生業にしており、祖父の代まではスパークリングワイン用に全てのブドウを売っておりました。
自らに「ヴィニュロンのDNAが宿っている」ことに気付いた彼は（おぃおぃ、凄いな）、醸造学校卒業後は様々なワイナリーで研修生として働きワイン造りの勉強を開始。
2015年にはオーストリアのグートオッガウ、2016年はフランスのマタッサで学びます。
まさにマルト君のワインもその様な系統で、センスの良さが光る期待の作り手です。

【ワインについて】
マルティン曰く、ラインヘッセンはモーゼルなど他のドイツの産地のような特徴的な品種がない場所。
それゆえにこのフラッグシップキュヴェは品種をブレンドすることでフロンハイムの土地の味を表現しているそう。
2021年は寒く、雨の多かった年。収穫は10月末～11月になり一部のブドウには貴腐がついたそう。
貴腐のついたブドウを一緒に醸造することはチャレンジングな面もあったようですが、ネガティブさを感じさせない素晴らしい仕上がりです。
彼のセンスの良さ、そして畑に真摯に向き合う姿勢を感じることができます。
20年は揮発酸が目立って感じられましたが、21年は醸造のアプローチを変えており今回はバランスが取れています。

ドイツ/ラインヘッセン
ミュラートゥルガウ、ファーバーレーベ、ヴュルツァー、シルヴァーナー、ショイレーベ、バッカス、リースリング

販売価格	3,440円(税込3,784円)
在庫数	本

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