The Hermit Ram Zelandia Sauvignon Blanc '22

ザ・ハーミット・ラム　
ジーランディア　ソーヴィニヨン・ブラン

【作り手について】
ワイナリー名は約10年前にテオがとある荒地に佇んでいた「年枯れた牡羊」に由来しています。
その得も言われぬ、力強くも儚く、野生に溢れながら知性も感じさせた雰囲気に魅せられ、いつの日かそんなワインを作りたいという想いを抱いて来たそうです。
ハーミット・ラムは彼ようやく辿りついた自身のレーベル。
ニュージーランドでは殆ど目にする事が無い石灰質土壌の畑から収穫されるブドウに拘り、卓越した品質のワインを作り始めています。

【ワインについて】
今年は6週間のスキンコンタクトですが相変わらず嫌気的なステンレスタンクにて。
シュール・リも含めて同一タンクで行い、僅かなクリーミーネスも。
グアヴァ、パイナップル、パッションフルーツ、ミネオラ、ハニーマートル、レモングラス、食欲を煽るありとあらゆる果実やハーブ、スパイスのニュアンスがあります。
「ニュージーランド産のSauvignon Blancなんてブラインドで簡単に当てて見せる」と豪語する方が近くに居たら是非飲ませてあげて下さい。溜飲が下がる事請け合いです。

ニュージーランド/カンターベリー
ソーヴィニヨン・ブラン

販売価格	4,600円(税込5,060円)
在庫数	本

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