Mai＆Kenji Hodgson Faia '21

マイ＆ケンジ・ホジソン　
ファイア

【作り手について】
ケンジ・ホジソンはカナダ国籍で、2009 年に日本人のの妻のマイと一緒ににワインづくりを学ぶためにフランスへと旅立った。
その以前、カナダにいた当時は、ケンジは 2002 年からワインジャーナリストとして、地元の新聞のコラムに記事を掲載したり、ワインガイドを作成したり、試飲会を開催したりしながらワインの普及に努めていた。
だが、新聞で毎週ワインのコメントを書いたりする一方、彼自身が実際のワイン造りを完全に把握していないという葛藤を常に抱えていた。
2005年、探究心の強いケンジは、ワインを学ぶために、単身で日本のココファームに入る。
ココファームでは、毎回ブラインドテイスティングの勉強があり、彼はそこで初めてヴァンナチュールに接する。
そんな彼らのモットーは「テロワール、品種、ミレジム、人」をリスペクトすること。

【ワインについて】
ワイン名のFaiaは、Faye d'Anjou村のFayeをラテン語であらわしたもの。
2021年から新しいカーヴでワインを仕込んでいる。
この年は雨が多く日照量の少ない涼しい年だが、ブドウは春の遅霜により早くから間引きされたことでフェノールがしっかりと熟し酸もきれいに残った。
ワインは、発酵が順調だったこともあり、また新しいカーヴの断熱性がしっかりしていることもあってか、味わいがクリーンかつスマートで見違えるように洗練されている。
塩気のある滋味豊かなミネラルの旨味も心地よく、ナチュラルワインに手厳しいクラシックなワイン愛好家でもこのクオリティーには思わず唸ってしまうこと間違いなし！

フランス/ロワール
シュナン・ブラン

販売価格	7,500円(税込8,250円)
在庫数	本

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