TOP >フランス/ブルゴーニュ >白

Alice et Olivier de Moor Chablis '20

アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール　
シャブリ


【作り手について】
ディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。
アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。
生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。
創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。
2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。
2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。
しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。
2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。
2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。

【ワインについて】


フランス/ブルゴーニュ
シャルドネ
販売価格 4,760円(税込5,236円)
在庫数 本
SOLD OUT

この商品について問い合わせる


おすすめ商品


【お一人様1本まで＋販売条件あり】Les Cailloux du Paradis Racines Rouge '19

8,000円(税込8,800円)


Borachio Pash Rash '24

4,800円(税込5,280円)


【お一人様1本まで】Momento Mori Wines Fistful of Flowers '24

5,300円(税込5,830円)


Christophe Lefevre Cuvee de Reserve Brut Non Dose '20

7,800円(税込8,580円)


Christophe Lefevre Blanc de Blanc Cuvee Alexandrine Non Dose '14

10,500円(税込11,550円)


最近チェックした商品


Sebastien Riffault Akmenine '19

4,600円(税込5,060円)
SOLD OUT


Massa Vecchia Sangiovese '18

7,640円(税込8,404円)
SOLD OUT


Reynald Heaule Terre de Silice '16

4,780円(税込5,258円)
SOLD OUT


Le Clos des Grives Chardonnay Musicienne '18

6,200円(税込6,820円)
SOLD OUT


メルマガ登録

Category

Calendar

2026年2月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
Top