Lorenz Wachgekusst Secco Weiss NV

ロレンツ　
ヴァハゲスクト　セッコ・ヴァイス

【作り手について】
1725年から代々続く醸造所。2006年にガイゼンハイム大学で栽培醸造を学んだヨハネス・ローレンツが醸造所に戻ってくると同時にビオロジックに転換し、化学合成農薬・合成肥料や除草剤の使用を止め、ビオ農法団体エコヴィンの認証を取得。
自前の太陽発電パネルを設置して電力を賄い、冬の剪定作業を行わず、ブドウ樹が自然に到達したバランスで自然に収量を落とし、小粒で香り高いブドウを得ている。
微発泡スパークリング「ヴァッハゲキュスト」（「目覚めのキス」の意味）の他にも「ウアシュライ」（「根源からの叫び」の意味。
無剪定栽培で原始的なワイン造りを目指した赤）など、若手醸造家らしいユニークなネーミングのワインがある。

【ワインについて】
生産年によってセパージュが変わる。

ドイツ/ラインヘッセン
リースリング、リヴァーナー、カベルネ・ブラン

販売価格	2,800円(税込3,080円)
在庫数	本

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