DM. 47N3E Chablis 1er Cru Cote de Savant '20

ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ　
シャブリ　プルミエ・クリュ　コート・ド・サヴァン

【作り手について】
当主はギヨーム・ミショー。
ドメーヌ名の由来は、シャブリ地域のおおよその緯度経度である北緯47度、東経3度にちなんでいます。
ブドウは高い熟度で収穫され(最高の熟度に達した時に収穫し、厳しく選果)、振動式選果台での厳しい選果の後、空気圧式(水平式)圧搾機でプレス。
「プレスは自分のお腹であると想像して、食べたいと思うブドウのみを選び、残りは捨ててしまおう」とのモットーで選果しています。

【ワインについて】
クリアで淡いグリーンイエロー色。
黄色リンゴやライムの香り。
爽やかなアタックに綺麗な酸味が心地よくラフランスを食べたような酸味と、ほろ苦さとジューシーな甘みが心地よく感じられます。
エレガントで瑞々しくも、果実感がぎゅっと詰まった凝縮した高級感溢れる味わいです。

フランス/ブルゴーニュ
シャルドネ

販売価格	6,040円(税込6,644円)
在庫数	本

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