DM. Les Deux Terres Ripaille '19

ドメーヌ・レ・ドゥーテール　
リーパイユ

【作り手について】
マニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエ。
二人がが最初に出会ったのは 1998 年、ミラベルにある農業学校で、ヴァンサンは当時農業学校にある畑とカーヴの仕事に従事し、マニュエルは⾃分でワイナリーを⽴ち上げる準備の⼀環として学校に通っていた時だった。
二人はその時に意気投合し、いつか⼀緒にワインづくりを⾏なうことを誓う。
彼らのモットーは「消費者が喜ぶ⾃然派ワインをつくる︕」こと。
ワインの⽋点に⼀切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの⾼いワインをつくり上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは⽋かせない。
レ・ドゥーテール「⼆つの⼟地」というドメーヌ名には、2 ⼈の才能、2 ⼈のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという彼ら⼀⼼同体の強い思いが込められている。

【ワインについて】
2年カーヴで熟成を経たワインは、カリニャンの野性味が少しこなれてワインに溶け込み滑らかさがさらに増している。
熟成によりワインが良くなる方向性が改めて確認できたので、できれば後5年くらい寝かせてさらに熟成した先の景色を見てみたい！

フランス/アルデッシュ
カリニャン

販売価格	3,740円(税込4,114円)
在庫数	本

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