Christian Binner GC Kaefferkopf La Barrique a Jojo '12

クリスチャン・ビネール　
グラン・クリュ　ケフェルコフ　ラ・バリック・ア・ジョジョ

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
ビュジェに落ち着いた新星ヴィニロンの友人JOJO(Jordan)にもう少し長く樽熟してみたら？とアドバイスを受けたキュヴェです。結果はいかに？
ゲヴュルツトラミネール主体の4品種をプレス後、古樽で36ヶ月発酵・熟成しました。
琥珀がかった黄金色、黄金飴やハチミツ、金柑コンポートに樽香を感じます。しっかりとした濃いエキス感、と
ろっとしたタンニンも感じられる複雑味のある逸品です。

フランス/アルザス
ゲヴュルツトラミネール60％、リースリング30％、ミュスカ・プティグラン・ブラン、ミュスカ・プティグラン・ロゼ10％

販売価格	10,360円(税込11,396円)
在庫数	本

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