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Kewin Descombes Moulin a Vent '21

ケヴィン・デコンブ　
ムーラン・ナ・ヴァン


【作り手について】
オーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。
幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10 歳の時にはすでに親の後を継いでヴィニョロンになることを決めていた。
かのフレデリック・コサールも「彼は若いがポテンシャルが凄く将来性がある」と大きな期待を寄せており、2014年からコサールのコンサルティングの下、タッグを組んでネゴスのヌーヴォーを手掛けている。（例のちょい悪コンビ）
keke（ケケ）の愛称で親しまれているケヴィン・デコンブ。
人懐っこい性格もあって、モルゴン村では誰にも好かれる人気者。

【ワインについて】
ケヴィンがワインをつくり始めた当初から一番仕込んでみたかったクリュ、そして、父親のジョルジュも一度も仕込んだことのないムーラン・ナ・ヴァン。
今回知人を通して信頼のおけるビオ生産者を見つけようやく念願が叶った。
コンセプトは、筋肉質で力強さが個性であるムーラン・ナ・ヴァンを上品でエレガントに仕上げること。
このコンセプトは、花崗岩質でも砂地の多いムーラン・ナ・ヴァンは潜在的にエレガントなワインをつくれるポテンシャルがあると説くフレデリック・コサールの影響をダイレクトに受けている。
ちなみに、2021年は2012年、2013年に次ぐ近年の中でも最も涼しい年で、初リリースにはふさわしいミレジムだ。
醸造はモルゴンヴィエーユ・ヴィーニュと同じ方法で仕込み、熟成樽は全てフレデリック・コサールの古樽を使用している。
出来上がったワインは、ケヴィンのコンセプト通りとてもエレガントかつ果実味が艶やかで官能的。
それでいて骨格もしっかりとあり、ブラインドだとガメイというよりもブルゴーニュのピノを彷彿させる。
余韻に長く残るスパイシーなミネラルも心地よく、今飲んでも美味しいが、もっと寝かせてから飲んでみたい…
そんな味覚の本能をダイレクトにくすぐられるようなワインだ。


フランス/ボージョレ
ガメイ
販売価格 5,620円(税込6,182円)
在庫数 本
SOLD OUT

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