Herve Villemade Rose '21

エルヴェ・ヴィルマード
ロゼ


【作り手について】
手頃な価格帯のワインの域を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つエルヴェ・ヴィルマード。
(旧ドメーヌ・ドゥ・ムーラン。2015年に社名変更)
シュヴェルニーにあるドメーヌの歴史は、エルヴェの祖父が創業した1939年に遡る。
エルヴェはティエリ−・ピュズラとの親交からヴァン・ナチュールに傾倒し、1999年ビオロジック開始、2002年にエコセールの認証を取得した。
現在自社畑22ha,契約畑13ha。セラーでも、伝統的器材に潤沢に投資し、発酵は台形木製タンク(高価)も多数使用。
熟成にも15hlの木樽や、台形木製タンクを多く用いる。2014年以降は、ジョージア産アンフォラでの発酵・熟成も試みなど、意欲的。
亜硫酸塩の添加は醸造時ゼロ、瓶詰め時のみ10mg/Lにとどめる。

【ワインについて】
ロワール(ヴァレ・デュ・シェールVallee du Cher)からの買いブドウ。
自社畑のワインと同じように、フィルター、自然酵母、醸造中の亜硫酸無添加、無濾過で造られる。


フランス/ロワール
ピノ・ドニス80%、ピノ・ノワール20%
販売価格 3,080円(税込3,388円)
在庫数
SOLD OUT

最近チェックした商品


DM. Julien Labet La Paille Perdue '08

9,080円(税込9,988円)
SOLD OUT


Le Clos du Tue-Boeuf Vin Rose '21

2,980円(税込3,278円)
SOLD OUT


Kmetija Stekar Mali '19

3,300円(税込3,630円)
SOLD OUT


La Calabretta Rosato '20

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT


Le Clos du Tue-Boeuf Vin Rose '22

3,200円(税込3,520円)
SOLD OUT


メルマガ登録

Category

Top