Christian Binner l'Original qui Gazouille Kaefferkopf '15

クリスチャン・ビネール　
グラン・クリュ　ケフェルコフ

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
村を囲むように6つの丘から成るグランクリュケフェルコフの花崗岩・砂利・炭酸塩砂岩で育つゲヴュルツトラミネール・リースリング・ミュスカの3品種をプレス後、フードルで24 ヶ月発酵・熟成しました。
たっぷりの粘性と黄金色。
アプリコットジャムや黄桃、アップルティーの香り、柑橘ピールのほろ苦さと完熟ジャム、ボリュームのあるアルコール感や旨味が拡がり長く続きます。

フランス/アルザス
ゲヴュルツトラミネール主体、リースリング、ミュスカ

販売価格	5,540円(税込6,094円)
在庫数	本

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