DM. Bruno Duchene Odin '20

ドメーヌ・ブルノ・デュシェン　
オダン

【作り手について】
南仏バニュルスの鬼才、ブルノ・デュシェン。
2002年、3haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡せる絶好のパノラマです。
しかしながら畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ません。
よって全ての作業を手で行います。土の掘り起こしから全て…。
信じられません。
馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るのです。
でもブルノは明るく、「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って！

【ワインについて】
ヴェガ・アイシャーラから購入した3品種を全房1/3と除梗1/3は醸し後プレス、残り1/3は直接圧搾しステンレスタンクで発酵、半分は古樽・半分はアンフォラで熟成し果実の日に瓶詰めしました。
黒みを帯びたガーネット色、カシスやプルーン、スモーキーで土っぽい黒胡椒の香り、プチプチとしたガス感にジューシーで豊かな果実味としっかりしたタンニンが溶け込み、長いアフターを楽しめます。

フランス/ラングドック・ルーション
テンプラニーリョ、カリニャン、シラー1/3ずつ

販売価格	6,000円(税込6,600円)
在庫数	本

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