Shobbrook Monday '17

ショブルック
マンデー

【作り手について】
南オーストアリア州バロッサ・ヴァレーで長年に渡りブドウ農家を営み続けてきた一家。
トム・ショブルックは一念発起して2001年から6年間イタリアに渡り、トスカーナを拠点としてヨーロッパの様々なワイナリーで経験を積み、2007年よりオーストラリアに戻り自身のワイン作りを開始しました。
トムはまるで、お日様の様な笑顔を絶やさない、愛情だけで人間が象られいてる様な感覚を与えてくれる、文字通りのナイスガイ。
こんな時だからこそ彼の優しいワインを楽しんで欲しいと、節に願うのです。

【ワインについて】
Syran100％、更には全房発酵100%。
コンクリートタンクでの除梗スタイルで大半のワインを醸すTomにとってはかなり異色の存在とも言える珍しいキュヴェです。大樽発酵、古樽熟成。
Tomのワインは、Barossa Valley産のワインらしく果実味が前面に出て来る物が多いですが、このMondayは果実味よりもスパイスシーさが身上。
ブラックペッパーやドライフラワー、ナツメグやビッグカルダモンの様なセクシーな香りに満ちています。
しかもアルコールが10.7%...正直ブラインドで飲んでヒットさせるプロフェッショナルなんて殆ど居ないのではないでしょうか。

オーストラリア/南オーストラリア
シラー

販売価格	4,800円(税込5,280円)
在庫数	本

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