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DM. de Belle Vue La Justice '20

ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー　
ラ・ジュスティス


【作り手について】
「僕は 5 歳の時から、食事中に飲む親父のワインを毎晩味見させてもらっていたよ。そして、その頃からすでにワインは美味しいと思っていた！」
「ん〜、さすがはフランス人！」と素直に関心してよいのかどうかは…年齢が年齢なので迷いどころだが、でも当時から本当にワインが好きだったのだろう。
極めつけは、彼が15歳の時にボルドーワインに興味を持ち、以来、バイトで稼いだお金を全てボルドーワインに注ぎ込んだことだ。
彼の話では、ボルドーのクリュクラスのワインのほとんどを自腹でテイスティングして学んだそうだ。
15歳といえば…えっまだ中学生じゃないの、って
こんなに若い頃からお酒に味をしめるなんてさぞかし不良少年だったのでは！？思いきや
実際は逆で、16歳の時にはすでに自分のワイナリーを持つことを目標に決めていたような至ってまじめな青年だったようだ。
「基本的に、ブドウの栽培できる地域であればどんな品種であれ、土壌次第では偉大なワインたり得る可能性があると思っている」。
現在、ミュスカデの他に VdP で約9種類もの異なる品種を植えているのも、この考えがベースにあるようだ。
たかがミュスカデ…とお思いの皆さん！
彼のコストパフォーマンスの高い「テロワールを感じる」ワインを、とくとご賞味あれ！！

【ワインについて】
2019 年からジェロームが同じラ・ジュスティスの区画に植えた樹齢 8 年のサヴァニャンがアッサンブラージュさ
れている。
エキスが上品かつミネラリーで北のワインらしい涼しさもあり、滋味深く潮の風味を感じる味わいはまるで上品なシャブリを彷彿させる。
ちなみに彼曰く、ラ・ジュスティスは特にフランス国内の星付きレストランで引きの強いワインだそうだ。

フランス/ロワール
シャルドネ80％、サヴァニャン20％
販売価格 5,680円(税込6,248円)
在庫数 本
SOLD OUT

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