【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】kondoヴィンヤード konkon クヴェヴリ '20

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【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】kondoヴィンヤード konkon クヴェヴリ '20

【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】
①ご注文はお一人様1本までとなります
②日本ワインはお一人様1本2銘柄まで、計2本までのご注文とさせて頂きます
③併せて輸入ワインのご注文を同数お願いします
④ご注文者様およびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます

kondoヴィンヤード
konkon クヴェヴリ

【作り手について】
近藤さんの畑では、2019年に新たな取り組みを開始されました。
馬耕（ばこう）、馬が土を耕すお手伝いをしてくれます。
今回拝見させて頂いたモセウシ農場は、近藤さんが2007年に開墾されたときは砂漠の様な状況で、とても痩せ細った土地だったそうです。
馬耕することで土の表層近くにある浅根を断ち地中の水分コントロール、空気供給などで、徐々に柔らかい畑になっていったそうです。
また水分コントロールの観点からは、灰色カビ病もつきにくくなるのかもしれないね。
そうも仰っていました。

店主のnote 「ナチュラルワインな、店主のおはなし」より
2021.10.03 kondoヴィンヤード　訪問
https://note.com/ryokato123/n/ne73c08330092
ページ左記、Blogからもご覧頂けます

【ワインについて】
クヴェヴリで仕込まれたワインは、より美しい味わいに仕上がる感覚でいましたが
それはそうなのかもしれない、今回の近藤さんの元への訪問で再確認しました。
蓋をした後、今どうなっているか、それはワイン自身にしか分りません。
クヴェヴリでワインを仕込むこと、それは究極の自然との対話。
2022.10.20 Ryo

北海道/岩見沢市
混植区8品種

販売価格	4,500円(税込4,950円)
在庫数	本

SOLD OUT

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