Jean Quastana Racines '20

ジャン・クアスターナ
ラシーヌ

【作り手について】
ロワールの若手超有望格ジェレミー・クアスターナの弟であるジャン・クアスターナも2018 vintageよりワイン造りを始めました。
兄ジェレミーは、ぱっと見た感じは、やんちゃそうなイケメン、話してみると優しく明るく、人懐っこい。
弟ジャンは、明るいジェレミーとは違い、大人しく口数も少ないシャイで思慮深いタイプ。
今後、ジェレミーは新しく購入した家に隣接した醸造所で、ワイン造りをするとのことで、環境が変わっていく兄弟のワインが、それぞれどう変わって行くのか、とても楽しみです。

【ワインについて】
'18 に衝撃を受けたジャン・クアスターナのracines。
’20 はまた印象の異なる風味がある。
前者は出汁、後者は土。
後者を特に大切にされていると感じている料理人の彼が、このワインに深い興味を持って頂いたことは、とても嬉しかった。
2022.01.19 Ryo

フランス/ロワール
ピノ・ドニス

販売価格	3,300円(税込3,630円)
在庫数	本

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