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Fabrice Chaillou Grinadine '20

ファブリス・シャイユー　
ラ・グロナディーヌ


【作り手について】
レ・ヴィーニュ・ド・ババスのセバスチャン・デルヴューとは同じ村に住んでおり、中学時代からの友人です。
収穫などの季節労働をしているうちに、少しづつ葡萄栽培と醸造に興味をもつようになり、
ジョー・ピトンのところで15年間働き、有機栽培を間近で見ながら栽培長として活躍しました。
葡萄畑の仕事をきっちり行い土が生きるようにすることが大切で、その結果が良いワインに繋がるということを学んだと語っていました。

【ワインについて】
ごく僅かに紫がかった淡い赤色。グレナデンや苺シロップ、レッドグローブなどを想わせる香りに
赤や紫の花々やお香のような華やかさが感じられます。
赤系果実の果汁に黒系果実の果皮が漬け込まれたようなイメージが湧きあがります。
軽やかなタッチで喉を潤すように瑞々しく、グレナデンやクランベリーなどの果実味がドロップが溶けていくように広がり
仄かなナツメグなどのスパイスの風味がアクセントとなり抑揚を感じさせます。
透明感のある果実味を素直に体で感じられるような軽快で溌剌とした仕上がりです。


フランス/ロワール
グロロー・グリ95%、シュナン・ブラン5%
販売価格 3,480円(税込3,828円)
在庫数 本
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