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Jean Christophe Garnier Les Nouettes '20

ジャン・クリストフ・ガルニエ　
レ・ヌエット


【作り手について】
グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャン＝クリストフ・ガルニエは、農業学校で学んだ後、マーク・アンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
辛口〜甘口、酸化熟成型白〜ミネラル豊かな白、赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。
彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。
それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。
メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。
ジャン＝クリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。

【ワインについて】
苺ゼリーのような鮮やかな赤色。
葉付きの苺や野いちご、グリオットチェリーやクランベリーなど赤い果実の香りに、カルダモンやナツメグ、白胡椒、新緑などを想わせる清爽感が加わります。
朝摘みの赤い果実の瑞々しくジューシーなイメージが、香りの印象からも湧き上がるほどです。
口に含むと想像どおりの清らかさで、ガメイ由来の苺など明るく溌剌とした風味とピノ・ドニス由来のスパイシーさが絡み合い、透明感のある可愛らしい果実味の中にメリハリを感じさせます。
時折、赤いりんごやプラムなどの果実感やその果皮を想わせるタンニンなども見られ、喉を潤すような飲み心地で溢れるような果汁感を楽しむことができます。


フランス/ロワール
ガメイ、ピノ・ドニス
販売価格 5,280円(税込5,808円)
在庫数 本
SOLD OUT

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