Gentle Folk Village Pinot Noir '20

ジェントル・フォーク　
ヴィラージュ　ピノ・ノワール

【作り手について】
海洋生物学者（専門は海草）というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス・ベルトンはワイナリー創設2年目に、南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。
並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。
ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。
アデレードから程近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントン・クロッパー（ルーシー・マルゴー）とジェームス・アースキン（ヤウマ）と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたと言います。

【ワインについて】
こちらは村名クラスのキュヴェとなります。こちらは全房発酵。
上面開放のステンレスタンクでマセラシオンを行いながらフットクラッシュ、一度ラッキングを行い再びステンレスで発酵。
MLFが落ち着いてからChardonnayと同じく複数のサイズで揃えた古いオーク樽で熟成しています。
全房だからとても旨味が乗っていて優しく、快活な果実味と柔らかく人懐っこいタンニンがとてもチャーミング。
軽く冷やしてゴクゴク飲んで頂きたいです。

オーストラリア/南オーストラリア
ピノ・ノワール

販売価格	4,360円(税込4,796円)
在庫数	本

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