Patrick Desplats Epona '13

パトリック・デプラ　
エポナ

【作り手について】
2010年に解散した伝説のワイナリー、ドメーヌ・デ・グリオットの一人、パトリック・デプラ。
実は昔、プロの写真家として活躍していた経歴もあり。
3年間ロワールの大手ネゴシアンの元で近代製法を学びましたが、近くでは真逆の製法でナチュラルワインを作る人たちに出会い感銘を受ける。
先ずは自分が飲む分として作り始めたのが、パトリック・デプラの始まりです。

【ワインについて】
実はリリースしたては、美味しいとは表現しにくかったワイン。
所が長期熟成を経て、見事な味わいに昇華しました。
そう、ナチュラルワインは活きたワインであることを、再認識した感動の1本。

フランス/ロワール
シュナン・ブラン、ピノ・ドニス

販売価格	11,300円(税込12,430円)
在庫数	本

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