TOP >スロヴェニア >マセラシオン（オレンジ）

Kmetija Stekar Jankot '17

クメティヤ・シュテッカー　
ヤンコット


【ワイナリーについて】
シュテッカー家の歴史は最も古い文献から1672年まで遡ります。
そして現在まで私たちはこの土地に根を下ろしています。　
ヤンコの曽祖父の時代はサクランボやアプリコット、プラムといった様々な果樹を栽培していました。
シュテッカー農園がヤンコに引き継がれた時には、私たちはワイン造りに注力していました。
そして2000年には完全に有機栽培に移行しました。
ヤンコは現在でも果樹園を所有しており桃、キウイ、ナッツ、オリーヴも人為的・化学的な介入することなく育てています。
ヤンコは果皮のフェノール類まで完璧に成熟させます。
ヤンコのワインは白ブドウを赤ワイン同様に果皮浸漬させています。
果皮浸漬の期間は決めておらず果皮が自然に沈殿するまで浸漬しています。
ブドウの質が高いため、不必要な収斂性や歪なフェノールが味わいに反映されず、滑らかで純度の高いエキスを生むのです。
白ブドウを浸漬する造り方はこの地方の伝統なのです。
私たちは、ワインは単なるアルコール飲料ではなく、文化の一部だと考えています。
それは代々、持続可能なアプローチ、極力干渉を避け、有機的な栽培・醸造を手掛け、この土地柄を反映し、色調や醸造テクニックの概念に縛られることのないワイン造りです。

【ワインについて】
やや褐色がかったイエローゴールド。
グラスの中央に引き寄せられるような強く集中した香り。
レモンやカリンの砂糖漬けのような甘く熟度を感じる柑橘果実に、清涼感のあるローズマリーの香りが加わる。
甘い果実と程良いビターな収斂とのコントラストが効いた味わい。
のどにキュッと残る柑橘の余韻がとても心地良い。


スロベニア/プリモルスカ
フリウラーノ’（トカイ・フリウラーノ）
販売価格 5,300円(税込5,830円)
在庫数 本
SOLD OUT

この商品について問い合わせる


おすすめ商品


【お一人様1本まで】Radikon RS '22

5,700円(税込6,270円)


Il Paradiso di Manfredi Brunello di Montalcino '18

20,000円(税込22,000円)


De Fermo Concrete Bianco '23

3,600円(税込3,960円)


De Fermo Concrete Rosato '22

3,600円(税込3,960円)


De Fermo Concrete Rosato '23

3,600円(税込3,960円)


最近チェックした商品


Les Enfants Terrible Caresses de Sultan '21

10,300円(税込11,330円)
SOLD OUT


Mas Coutelou La Buvette a Paulette '22

3,500円(税込3,850円)


DM. l'Escarpolette l'Escarpolette Blanc '21

4,800円(税込5,280円)
SOLD OUT


Gerard Schueller et Fils Pinot Noir '20

5,100円(税込5,610円)
SOLD OUT


DM. le Briseau Patapon Rouge '22

4,300円(税込4,730円)
SOLD OUT


メルマガ登録

Category

Calendar

2025年9月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
Top