Le Coste Rosso '18

レ・コステ　
ロッソ

【造り手について】
2004年、ジャンマルコ・アントヌツィはラツィオ北部のボルセーナ湖半にてブドウ樹の栽培、ワイン醸造を開始。
彼の考え方は非常にシンプル、かつ合理的。
自分の造りたいワイン、そこに到達するために何が必要なのか？
フランコ・ピエーデ（台木を使わずに自根にて）から薬品など一切を排除した栽培を。
知識や技術に傾倒しない、感性に任せた醸造（本人は認めませんが）を。
知識・経験・畑・栽培・醸造、そしてそこに「どんなものを造りたいか？」という彼の考える「到達点」。
そしてそこに辿り着くために必要な手段。結果、いつも挑戦につながる、いわば全く妥協のない彼の信念。
だからこそ毎回楽しませてくれる、常に想像の数歩先を行く造り手。

【ワインについて】
注いだ瞬間、思ったより薄いぞ！と思い、香りを嗅いでみると赤、白問わずに共通するレコステのワインから感じる香りがしっかりとする。
決して重くはないが、バランスが良く。
飲み心地はもちろんいいが奥の方にタンニンは感じる。
寝かせたらめちゃくちゃ美味しくなりそうな、今は少しだけ尖る酸。

イタリア/ラツィオ
グレゲット主体、チリエジョーロ、コロリーノ、カナイオーロ

販売価格	3,260円(税込3,586円)
在庫数	本

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