Jean Marc Dreyer Pinot Noir Elios '18

ジャン・マルク・ドレイヤー　
ピノ・ノワール　エリオス

【作り手について】
性格はとても温厚で信仰心の厚いジャン・マルク。
現在、父の代に植えた樹齢平均50年を超すヴィエーユ・ヴィーニュの畑5haと彼が2010年に植樹した若樹の畑1haの計6haを父と2人で管理している。
アルザスの生産者であるが、アルザス品種のアロマティックな特徴があまり好きではないという彼は、品種の香りの影響を少なくするためにワインの仕込みは主にスキンコンタクトを実践している。
そのためアルザスの自然派ワイン生産者の中では「マセラシオンのワインを得意とするヴィニョロン」として名が通っている。
彼のモットーは「ブドウ本来が持つエネルギーを壊さない！」こと。
2,500kmの行程を徒歩で巡礼するくらい敬虔なキリスト教徒である彼は、目に見えない神の力や奇跡を信じていて、ブドウのエネルギーを正しく良い方向に導けば必ず素晴らしいワインが出来上がると信じている。

【ワインついて】
アメリカンチェリー、山椒、モカ、ローリエ、ナツメグの香り。
やや閉じ気味でおとなしい立ち上がりから、優美な果実感が開いていく。
繊細で奥ゆかしく深みも感じられる飲み心地。
少し収斂したタンニンと暗めながら、艶やかさのある果実のトーンが心地よい。
Eliosのコンセプトは「軽快でライトなピノ・ノワール」。
キュヴェ名はギリシャ神話の太陽の神「Helios(ヘーリオス)」と風の神「Eole(エオール)」の2つの名前を掛け合わせ名付けた。

フランス/アルザス
ピノ・ノワール

販売価格	3,560円(税込3,916円)
在庫数	本

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