Le Vigne du Perron Ermitures '17

ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
エルミチュール

【作り手について】
リヨンから北東に1時間ほど行ったところにあるサヴォワ地方で、1年のブランクを空けて、フランソワ・グリナン氏がワイン作りを再会しました。
4種類のワインのうち、ルーセットとピノ・ノワールは、ヴィル・ボワ村にある自社畑のものです。
ガメイとシャルドネは、有機栽培されたぶどうを買っていますが、4つ全てを合計しても2.1Haと極めて少ない生産量です。
ナチュラルワインを造り始める前は、ピアニストだったグリナン氏。
古くて小さな醸造所をきちんと改装しているあたりは、氏の人柄が表れています。
勿論ワイン作りもとても丹念です。

【ワインについて】
明るい鮮やかなルビー色。
グレナデンなどの凝縮した赤い果実にフレッシュ感のある小さな黒系果実の風味がやや感じられ、土埃のような大地や煙のニュアンスが僅かに加わり素朴な印象を与えます。
瑞々しく流れるような口当たりで、苺を頬張った時のような果汁感と溌剌とした酸が印象良く、新鮮な赤い果実を想わせる甘さと上品さ、そしてだしのような風味が複雑さを与えます。
熟した果実であったことが想像できるような穏やかに舌に広がる甘みは、フランソワの人柄を想わせるような寄り添うような優しい甘さで、複雑さを感じさせるだしのニュアンスは、仄かに燻したような香りは旨味感と混ざり合うことで梅かつおのような風味を想わせます。
するすると口に運んでしまうような軽快なタッチながらも、全体的に上品な仕上がりで若々しいガメイのイメージとはかけ離れており、旨味と果実味が相まって落ち着いた雰囲気があり余韻は長く後をひく美味しさです。

フランス/サヴォワ
ガメイ

販売価格	7,260円(税込7,986円)
在庫数	本

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