La Petite Mort Amphora VMR '18

ラ・プティ・モール
アンフォラ　VMR

【作り手について】
フランスワインをこよなく愛する生化学者だった醸造家のグレン・ロバートはある時、パートナーであるロバートと共にワインを造る夢を実現させることを決意し、離職。
同時にグレンはチャールズスタート大学で醸造学を修める一方、複数のワイナリーでヴィンテージを経験するという驚くべきエネルギーでスキルを重ねていき、自社での経験も相まって着実に自身のビジョンを作り上げていきます。
そして2010年にはさらに「もっと挑戦的で面白いことをしてみたい」という想いから
限定生産のプロジェクト「ラ・プティ・モール」をスタートさせました。

【ワインについて】
複数の畑から、花崗岩・砂質土壌。除梗し、クヴェヴリ/アンフォラへ。
野生酵母によって醗酵、一部培養酵母を併用。
51日間のスキンコンタクト、その後にブレンド、プレス。
6ヶ月間タンクで熟成、最小限の酸化防止剤と共にボトリング。
ノンフィルタリング、清澄剤不使用。

オーストラリア/クイーンズランド
ヴィオニエ85%、マルサンヌ11%、ルーサンヌ4%

販売価格	4,180円(税込4,598円)
在庫数	本

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